火热芒果



火热芒果

鹅銮鼻下,一人一车一莲雾

果园：台湾屏东

果实：莲雾。台湾屏东县的果园里,触目都是一种色泽深红的圆锥形水果,带着微微的蜡质光泽。摘一颗成熟的果子,刀锋过处,露出晶莹透明的果肉和淡淡清香,果汁丰富,这便是被称作“黑珍珠”的台湾水果皇帝———莲雾。而屏东,是台湾莲雾的最大产地。莲雾一年四季都能产出,并且随着季节的不同,色泽与光滑度也会随之改变,但口感并无差别。

果味：莲雾原产自马来西亚,但来到台湾之后,和此地的独特气候地理条件结合,才诞出了略带着苹果般的清香。这种果味的变迁,同屏东景致的变迁颇有几分类似。到屏东不能错过的是台湾最南端的垦丁公园。而这里原来本是一片荒凉滩涂,当年郑成功曾经带领兵丁来此垦荒,垦丁也由此得名。直到后来被开辟为公园,才逐渐形成近日不可复制的多元美景。垦丁公园范围很大,集海景、山景、原野、农庄于一体。

在这里,最适合的是租一辆单车,啃一颗莲雾,体会一种单纯的美。作为台湾象征之一的鹅銮鼻灯塔便矗立在公园内,附近的船帆石、热带海岸林、贝壳砂都让游人颇为留恋。行至最南点碑处,便是真正走到了台湾岛的尽头。而龙盘公园、笼仔埔草原,都是让人心胸为之一阔的所在,站在草甸山坡上,可以眺望台湾海峡风物。而关山的日落则是垦丁公园一天中最为壮美的景色,在烧成绯红的海边,再不敏感的人恐怕也会为之动容了。

果皮：

选莲雾有“四看”

●中华两岸商务交流服务中心 林先生

莲雾品质的高低有四看：看甜度,看含汁度,看脆度,看肉质细腻度。莲雾要够熟的才够甜,成熟度就体现在它的“脐”上,脐底黑红的甜度就高。台湾本地选购莲雾的口诀是：黑透红、肚脐开、皮幼幼、粒头饱,保你吃到笑呵呵。

垦丁是全台湾最美的地方

●台湾留学生 林岳东

一般游客都将阿里山、日月潭视作台湾最美的风景。而我认为台湾风光的精华全在垦丁。这里集中了台湾最有代表性的自然和人文景观,绝对是今后内地游客钟爱的最佳景点。

“杵舞”影中,日月潭边“释迦”熟

果园：台湾南投

果实：番荔枝。外皮绿色、果肉呈奶黄色的台湾番荔枝虽然并不为我辈熟知,但却早名列世界五大热带水果行列。其果形奇特,幼果外观像荔枝,又自“番邦”引入,故得其名；其果实外表鳞目状似释迦牟尼头饰,故又常称“释迦”果。

果味：番荔枝果实味道同荔枝有几分相似,清甜而不腻,但番荔枝更夹带着一种特殊的香味。这正好可以用来比喻岛上最大的天然湖泊———日月潭的景色。日月潭与杭州西湖颇有几分相似,一年四季晨昏景色各有不同。湖边皆有宝塔,登临可一览全貌。而且连日月潭“双潭秋月”的胜景也和西湖三潭映月有几分相似。

但日月潭环湖皆高山,山峰以及山中云雾倒映湖中,且潭形更有曲折,较之西湖,更多出几分野趣。同时,日月潭边是台湾原住民的居所,东南为邵族居民聚落,附近的德化社则是高山族聚居的村落,现均建有山地文化村,为游客展现当地居民神秘的生活习俗。

果皮：

景区人少,适合内地游客

南投县交通旅游局局长 张锡聪

由于岛内自身客源有限,除节假日外,日月潭风景区不会出现内地景区那种拥挤的状况。对内地游客来说,这将有助于提升他们的旅游质量。

鲜食番荔枝需先存放

台湾留学生 林岳东

番荔枝鲜食的方法是将番荔枝存放几天后,用手指轻捏感觉皮软,就可食用。从番荔枝中提取的番荔枝内脂更具有抗肿瘤活性。

彰化古镇与耐人寻味的咀嚼

果园：台湾彰化

果实：槟榔。在台湾岛上,有5.3万公顷土地上种植着槟榔。在果实成熟前,槟榔呈现出一种坚硬的青绿色,被当地人称为“绿色钻石”。而成熟之后,则逐渐变为柔软的橙黄色。槟榔的鲜果不能直接嚼食,需要经过一些处理。而如今,嚼槟榔已经成为了台湾人的一种生活习惯。

果味：槟榔可供人们反复咀嚼,味道又甜又涩,芳香满口,余味悠长。而且让人颇有几分沉迷其中。这也正如彰化的景色。这个地方以人文景观为主,朴实无华中耐人寻味。尤其是因为罗大佑的《鹿港小镇》而蜚声内地的鹿港小镇。

鹿港有着颇为显赫的过去。1784年至1934年间,这里曾经是台湾的第二大城市,有二鹿之称,港口贸易,城市商业,盛极一时。但港口的日渐淤塞,让这里褪尽了铅华,成为了一个平静的小镇。这里依然保持了台湾传统的一些习俗、工艺和风貌。

来这里,才是真正走进了台湾的灵魂深处。每年端午时节,鹿港都会举办“鹿港庆端阳活动”。其间,鹿港将重现往日二鹿繁华景象,除了龙舟比赛以外,人们会举行轿底祈福活动,借助妈祖驱除五月间的邪气；同时,当地居民还会举行“午时取水”活动,防止炎炎夏日里中暑毒。

果皮：

台湾槟榔的两种吃法

台湾最普遍吃槟榔的方式有两种：其一是将槟榔剖开,中间加荖藤花穗及一些石灰等；其二是涂石灰再包槟榔而不加荖藤花。可谓各具风味。

大嚼特嚼不如只尝尝鲜

据介绍,槟榔因槟榔本身所含槟榔素和槟榔碱都是致癌物质,而食用时又加入石灰等添加物,会刺激口腔粘膜。长期嚼槟榔极易造成口腔癌等疾病,有害健康。因此最好尝尝鲜就好了。

芭乐与阿里山同为宝岛象征

果园：台湾嘉义

果实：芭乐(番石榴)。收获的季节里,形状奇怪的芭乐果便已经挂满嘉义的芭乐园。

这种目前整个东南亚最畅销的水果呈现出一种最自然的乳青色,令人垂涎欲滴。由于芭乐体态丰满,最大的可达550克,所以常有枝干被硕大的芭乐压得垂到了地面。

于是,在芭乐园里,总能看到走得跌跌撞撞的小孩子,踮着脚尖或者跳起身来去够那些诱人的芭乐。而妙龄女郎也是芭乐采摘园里的常客,因为在台湾,最新鲜的芭乐可是一等一的减肥水果。

果味：今天我们能吃到的台湾芭乐肉质非常柔软,肉汁丰富,味道甜美,几乎无籽。它是台湾的土生水果之一。多少代台湾人的童年都充满了对摘芭乐的美好回忆。这种象征意义便如同嘉义境内的阿里山一般。

作为台湾的象征,阿里山纵贯宝岛中部,十八座大山会成一千四百多公顷的阿里山区,茂密的山林海隔断了尘世的喧嚣。山中散落着不少千年古木,那株因雷击而倾倒的“神木”早已经化身为阿里山的表征。而这片山的主人邹族人,是台湾原住民的一支,如今只有四千多人。他们才是真正美如水的阿里山姑娘和壮如山的阿里山少年。寻访他们、探究他们的生活,也是来阿里山不可或缺的环节。

果皮：

用芭乐蘸话梅粉吃

台湾嘉义市旅行商业同业公会理事长 许贤哲

我们喜欢把芭乐切片,放进冰箱里冷冻,然后蘸着话梅粉吃,味道酸甜可口。同时,番石榴的叶片和幼果切片还可以晒干泡茶喝,据说可辅助治疗糖尿病。

阿里山有5个月最美丽

阿里山一年四季都适合旅游,尤以11月至次年1月最佳,可以看到阿里山最壮观的云海。而每年4月全山樱花开放的季节,也是格外美丽。