年味从锅里飘出 感受新疆图瓦人的春节
2008-3-6 18:27:41
中国民族报社
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我来说两句
2008年春节，新疆维吾尔自治区布尔津县禾木喀纳斯蒙古族乡举办了首届图瓦民俗文化节，蒙古族图瓦人用他们传统的礼仪，独特的方式欢度春节，令我和许多游客收获了一个今生最独特的春节。
年味从锅里飘出
冬日的大雪覆盖了阿勒泰绝大多数地区，禾木与喀纳斯这两个远离尘世的小村落安静得好像一滴冰冻的水。2月6日，我们在禾木喀纳斯蒙古族乡党委书记汪海峰的带领下，在这滴水里艰难地穿行。一路上，天冷雪厚路途艰难，风景却美得令人窒息。
年三十晚上7时，我们进入喀纳斯村，村中的木楞屋尖顶上已经飘着袅袅炊烟，仿佛是一条条摇摆的哈达，在欢迎我们的到来。汽车在村中奔跑，我却疑惑年三十的村里竟然看不见盛装的图瓦人，可是我们一打开车门，煮肉的清香与奶酒的醇香就扑面而来，这就是年味儿了。
我们一行住在乌兰家，他是乡政府的司机。进门时，乌兰的母亲和姐妹正坐在炉前，不时往炉膛里塞着木柴，满房子里弥漫着煮肉的香味儿，招待客人的长桌上已经摆满了各式点心：包尔萨克、馓子、酥油、沙其玛、蜂蜜和糖果等。包尔萨克是一种菱形的油果，也是图瓦人唯一的面食，“我们一日三餐都离不了它。”乌兰说。
禾木村与喀纳斯村的村民每年在大雪封山前，都要下山购置整个冬季的冬菜、生活必需品以及春节用的白酒、糖果等待客年货，这样到了年三十，村中的图瓦人家家户户都不慌不忙地一边煮肉、喝点奶酒垫着，一边等待亲友们前来拜年，进行隆重的砸骨头仪式。
