迎奥运 青岛旅游业各行大练兵
2008-4-16 10:28:20
乐途旅游
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我来说两句
西餐的盘子，温度要达到65度!
4月9日，青岛市旅游局召开“奥运与旅游”新闻发布会。青岛市旅游局局长王建功在发布会上表示，为迎接奥运，旅游局特别邀请了两名世界旅游组织饭店专家来青为酒店业“挑刺儿”提意见。除酒店业积极备战奥帆赛外，岛城的旅行社、接待景点等也都磨兵砺马，准备为奥帆赛提供最优质的服务。
吃西餐，盘子温度要在65度以上！
“在座的各位都吃过西餐，可有谁知道，吃西餐或自助餐的时候，按照国际标准,对盘子的温度也是有要求的？”昨日上午，青岛市旅游局局长王建功给参加发布会的记者们出了个“小难题”。“前几天，我们请来了两名世界旅游组织饭店专家明查暗访了16家酒店，结果他们打出了硬件95分软件90分的高分。”王建功表示，两名专家还是提出了一些小建议，例如在吃西餐和自助餐时，客人使用的盘子，温度应该保持在65度以上，否则盘内盛放的菜品西点等都会凉得太快。对于这些细节服务的“世界级”建议，王建功表示已经组织全青岛市三星级以上饭店总经理们集体“补课”。同时，为了提高我青岛市西餐服务水平，为奥帆赛期间来青的外国游客提供更“地道”的西餐服务，青岛市还将举行西餐大赛，并邀请国内外专家前来点评指导。
新闻发布会后，记者一行来到了海景花园大酒店的西餐厨房，大厨们正在紧张有序地进行着菜品的配菜与装盘。记者特意用手试了试等待使用的西餐盘背面，感觉十分温热。
4国运动员，预订青岛“一日游”
奥帆赛期间的车辆使用情况如何？各国运动员将游览到什么样的青岛风光？昨日，记者一行来到中旅总社(青岛)，该社常务副总盛有平告诉记者，“中旅总社作为奥帆赛指定用车单位，届时将有180多辆豪华旅游车投入到奥帆赛使用中。这些驾驶员目前也都在进行严格的驾驶练习和外语培训。”同时，该社还为各国运动员以及来青的运动员家属和游客特别准备了‘迎奥推荐线路’。“目前，已经有日本、韩国等4个国家的运动员团队已经预订了‘一日游’线路，能够在一天的时间内，领略到栈桥、五四广场、青啤博物馆等青岛风景。”盛有平笑着说道。
下午，记者一行还参观了青啤博物馆，作为全国工业旅游范点，4A级旅游景区，为了迎接奥帆赛期间的海外来宾，青啤博物馆重点加强了工作人员的外语培训，同时还派出四国语言讲解员进行了现场演示。
