味篇:别样的西塘风月

2007-2-27 14:42:00  《吃来吃去》  字号:[ ]  选择背景色:图片 图片 图片    我来说两句

传奇的烟雨长廊

在江南六大古镇中,西塘最具特色的就是千米廊棚了。这种类似广州骑楼的建筑风格因为其人性化,而给水乡增添了温馨的质感。

廊棚是一种俗称,诗意的人都管它叫烟雨长廊。喝得微醺,从“钱塘人家”出发,沿着朝南埭街走去,廊棚就一直像伞一样替我遮着满天的月色。好长的廊棚啊,有一千米吧?到了尽头就是西塘的圣地“七老爷庙”了。

江南古镇多是因水成市,因水成街。既可遮阳又可避雨的廊棚应是当年工匠的智慧创造。沿河一侧时有靠背长椅,可供行人休息。善于说古的人绝对不会满足于如此平淡无奇的叙事。于是,就有了胡姓寡妇心疼豆腐郎的故事,碍于封建礼教,不能将暗恋的小伙子邀请入室,那就在屋前为他搭个廊棚,替他遮风挡雨吧。这就是广泛流传的“爱心创造版”。还有一个更离谱的“对联招亲版”,说的是一个冯姓小姐貌美,想嫁才子,就在自家门板上贴上联求下联。怎奈风雨总是将上联吹走,就建了廊棚。冯小姐数月心急如焚,等来的才子竟是对答如流的白发老头,可怜的女人呐!哈哈,这个故事八成是哪个白发老头瞎编的吧!

廊棚其实只是西塘人家伸长的屋檐,他们在老屋里住着,也顺便做一点买卖,酱油、老酒、熏青豆、荷叶粉蒸肉,他们或端着饭碗,或坐在板凳闲聊,偶尔跟路人点个头,脸上的笑也是淡淡的,像西塘河的水。我能见到的所有景观都是日常的、平凡的,却无比温情。

廊棚上的石板有些是空心的,踩在上面有声,据说这是有意的铺设,可以流走积水。廊棚下曾经走过一些有诗意的人,比如柳亚子和他的南社诗友。他们在橹声桨影中,在廊棚滴雨时,享受着生命浓郁的春色。

幽深狭长的弄巷总会在不经意间让行者驻足,我不知这样的弄巷通向谁的宅院,而这样私密的空间里如今是否还有不可思议的明清故事。拐进迩易堂客栈,估计就是出于这样的探秘心理。一间古香古色的大宅院,厅里摆着八仙桌,满壁的字画,整洁的客房就隐形于大堂之后。住在这里,你会无比向往四世同堂的家族生活,儿女绕膝,贤妻倚傍,中国最传统的幸福都像南柯一梦似的从床前掠过。

因为热爱,所以信仰

西塘的日子过得像慵懒的月光,你根本没法感知月儿的移动,只有屋瓦上的猫不分季节地春情荡漾。

廊棚尽头的“七老爷庙”是一个无比神圣的地方。对于西塘人来说,七老爷简直就是抛头颅、洒热血的先烈。

七老爷历史上真有其人,姓金,排七,百姓称之为七老爷。明朝崇祯年间西塘一带闹饥荒,当时七老爷督运皇粮船经过,见饥民累累,遂将皇粮倾施于饥民,自知难逃国法,就在雁塔湾河里自尽。得救的西塘百姓集资建庙供奉。后来朝廷只好咽下这口气,追封他为护国随粮王。因此,“七老爷庙”的官方叫法是护国随粮王庙。

西塘人热爱七老爷,崇拜七老爷,每年农历四月初三(也就是七老爷投河自尽的那天),西塘都要举办七老爷出巡庙会。将七老爷塑像抬出来逛街,让他老人家看看西塘人的幸福生活。如今,这一天又多了一层意义,西塘旅游节开幕了。西塘的春天不仅多雨,而且多福。

友情提示:

西塘位于浙江省嘉善县,距嘉善县城11公里。从上海、杭州都可以经嘉善或嘉兴到西塘。到嘉善后坐中巴或花20元打出租车到西塘;嘉兴汽车南站也有到西塘的汽车,票价7元,行程45分钟。如果经济许可,在嘉兴也可以直接打出租车前往西塘,不用打表,直接谈价钱,大约70元可以到达目的地。在西塘旅游,切莫错过划船,送子来凤桥下有船可以租用,小舟可以容四五人,每小时15元。

行程建议傍晚到达西塘,夜宿小镇,第二天起个大早,看看古朴的江南小镇在雾气中渐渐苏醒。建议住迩易堂客栈,双人标准间100至120元(视淡旺季而定)。

相关美食:

【蝉衣肉卷】

原料:豆腐皮、肉末、面粉、姜、葱、糖、烧酒等。

制作:将豆腐皮浸软,切成长方形;肉末加盐、味精、姜末搅成馅;少量面粉调成糊;肉馅做成长条形摆在豆腐皮上,卷起,用面粉糊封口;油热,炸肉卷至表皮起壳;留油少许,放葱段、姜片,豆腐皮肉卷摆入,加白糖、酱油、烧酒、味精和肉清汤,小火烧至汤浓;加香油起锅,切小段装盘。

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