鹰潭名优特产
2007-5-29 14:07:00
乐途旅游
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天师板栗
一、 "铁拐李"牌灯芯糕
鹰潭市贵溪龙兴铺生产的“铁拐李”牌灯芯糕，具有三百多年的历史， 属江西四大名特糕点之一，以优质晚米、白糖为主要原料，配以东南亚肉桂以及丁香、当归、白芷、甘草等配以四十我种名贵药材，经精工艺配制而成，是明清两代贡品。曾被乾隆皇帝誉为"京省弛名，独此一家".相传古代“八仙”之一的铁拐李为酬谢龙兴铺店家留下制作秘方;一九九九年江西省科学技术委员会颁发了重点新产品证书，九九年至二00一年分别荣获“上海世界品博览会”、“江西世纪之光”和“新纪元”等食品展销会优秀产品质量奖。二00二年江西省卫生厅评审该产品为“江西省卫生安全食品”。
二、贵溪“塔桥梨”
"塔桥梨"具有悠久的栽培历史，其外型美观、品质优良，口感香脆甜、营养丰富，上市较早等特点。早在1959年，"塔桥梨"曾奉命送往"庐山会议"的中央领导品尝，得到了高度的评价。60年代，"塔桥梨"年产量已逾500万斤，产品远销香港、澳门及东南亚各国。
三、捺莱
捺菜：是贵溪最具特色的菜干。酸、甜、咸、辣皆备，色、香、味俱全，不但是被地美味食品，还走进了南昌、杭州、上海等城市。
四、龙虎山“张天师养生茶”
本品以中医调补养生理论为指导，以中老年保健为目标，由北京中医药大学医学博 士根据最新抗衰老科研成果，融合道家养生经验，精迁名贵约材科学组方，加海拔1500米樟坪畲乡竹林间野生茶叶，精制而成。有增强抗病能力、健脾明目、抗衰养颜、延年益寿之效。产品技术水平为国内先进。日常悠然饮，养生且怡神
五、龙虎山“天师板栗”
鹰潭天师板栗是龙虎山最有名气的特产之一。相传是祖天师张道陵在龙虎山炼丹 时，因为不爱晕腥，便栽了许多板栗树，以栗代饭。在他的影响下，历代天师群起仿之，在沪溪河两岸，栽满板栗树。天师板栗个大香甜，淀粉丰富，为理想的果品和滋补品
六、上清豆腐
上清豆腐历史悠久，为上清古镇的一大特色菜肴。这里的豆腐行销四方，在龙虎山中可称一绝。无论是豆腐还是豆腐干，都独具风味。不光营养丰富，还具有多种医疗效用
