感受“闽南渔场”东山海鲜之旅
2007-7-2 16:42:00
新浪旅游
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我来说两句
图（12）
那我也了解到，地处闽南渔场中心的漳州地区的东山岛，这里盛产各种名贵鱼类和贝藻类，如：石斑鱼、龙虾、鲍鱼、黄花鱼、海螺等。徜徉在东山的各个海湾、临海之滨，你都可以看到各种风格的海鲜大排档和风味独特的各式酒楼。那品种丰富的海鲜美食佳肴，由于保持了刚刚捕捞出来的海产的原味，东山的厨师们根本不用花费太多的调料去做怎样味重色浓的菜肴，只需清蒸、清煮，那味道就已经鲜嫩爽口，十分美味啦。
也就是说，聪明的福建东山人是换着法子吃“海”啊。从讨小海、到赶大海，由渔业大县向海洋经济大县跨越。尤其是如今的东山，锐意打造海洋文化的旅游观光，那么，在富有海洋特色的海岛游、渔家乐等旅游项目中，品尝海鲜的美食之旅——也是游客老饕们的最爱啦！
5月22日的中央人民广播电台“中华之声”《万水千山走透透》节目时间里，让我们跟随漳州市烹饪协会副会长、东山烹饪协会会长姚汉钦的介绍，来感受海韵浓浓、美味多多的东山原味大赏。请听雅萍的录音报道《感受“闽南渔场”东山海鲜之旅》。
