中国华西

华西的旅游文化可以从华西的旅游服务公司这个面来了解。

公司由旅行社、金塔、农民公园（华西之路）、世界公园等12家下属部门组成。现有金塔、桥文化、千米巨龙、万米长城、“天安门”、“山海关”、世界公园、农民公园、“沪宁中康山庄”，以及天下农民小区、天下塔群、天下龙西湖（湖中有4艘龙船，游湖吃饭）等80多个特色景点。

建有星级宾馆、园林山庄，包括到农家，可同时接待3500人食宿。年接待海内外游客100多万人（次）。华西旅游车队是涉外旅游定点车队。华西旅行社，是全国首家通过ISO14001环境质量体系认证及ISO9001（2000版）国际质量管理体系认证的国内旅行社，先后荣获“江苏省诚信旅行社”、“江苏省服务质量奖”等称号。并四次蝉联“全国百强旅行社（名列第14位）”，被江苏省旅游局推荐为“首批开发教育旅行社”。世界公园建有美国白宫、法国凯旋门、捷克别墅、英国肯特红屋、菲律宾别墅、意大利罗马别墅、奥地利维也纳画廊、德国爱因欺坦天文台等景观，集吃、住、游于一体。

农民公园被确定为“江苏省爱国主义教育基地”、“无锡市爱国主义教育基地示范点”、“南大‘三个代表’重要思想教育基地”。

金塔宾馆被中国烹饪协会授予“中华餐饮名店”。顾克敏同志被评为“中国烹饪大师”。已开发了200多道特色菜肴。马蹄酥、中山饼、南瓜开花包等，被中国烹饪协会评为“中华名小吃”；金雀鸣晨、共同富裕、拔丝猕猴桃、金塔软兜等菜肴，获得“江苏省第三届烹饪大赛金奖”；五香焖寿肉、红烧无毒河豚等菜肴，获得“江苏名菜”；螃蜞螯、油坯塞肉、五彩镏金花、百页糕、奶汤鲍鱼、金丝鱼球、金塔方糕、蝴蝶骨扦、金钱长干豆扣肉等菜肴，获得“江苏新菜点金奖”。2002年，金塔宾馆代表队，开发、制作的锦绣金塔、西瓜雕、鸡汤鱼茸蛋、豌蓉牛头酥等菜肴，在“第四届中国烹饪世界大赛”（马来西亚）中，获得特金奖以及团体特金奖，成为夺得金牌最多的单位。2003年11月16日，首届“中国民间民族华西美食节”在华西村隆重举行。

（来源：中国华西）