俯瞰威海

福如东海，寿比南山。

据说在古代帝王们宣天祭祖之时，总要叨念：“福泽东海之滨……”意思是说即便是东海边上的地带，也都感受到了上天的恩惠；祈愿在东海之滨这样

“天、地、海”相接的灵气之地，能与天地共久长。

古代没有太平洋、印度洋概念，也没有渤海、黄海、南海的区别，只知道东面有海，是谓“东海”，且认为东海即是地之尽头，其远处就是天之尽头。威海，地处山东半岛的最东端，环抱它的，正是古文中的东海！今天的威海，正是一块“福地”，在这里——

可以吃到别处吃不到的东西，尽享口之福；

可以看到别处看不到的风景，尽享眼之福；

可以听到别处听不到的东西，尽享耳之福；

可以体验别处体验不到的东西，尽享身之福；

更主要的，你不仅可以在这里享福，更可以在这里干一番事业，为子孙后代留福。

遗福后人，德莫高焉！功莫大焉！

“天福本是人力造”

1952年，郭沫若来到威海的天福山，写下了天福本是人力造”的诗句。这也道出了威海人的心声。尽管威海是块天赐洪福之地，但更离不开威海人的智慧和汗水。

1987年，威海成立地级市之初，曾有一个投资2.5亿美元的外资项目想落户威海，因为这个项目有污染，市委、市政府反复讨论，最后还是拒绝了。建市以来，威海否决的有污染的项目200多个，总投资额达70亿元。

“留得青山在，不怕没投资。”可能正是拒绝了有污染的项目，那些无污染、效益好的大项目才愿意来投资。建市以来，全市GDP年均增长17%，去年GDP达1170亿元，主要经济指标人均值均名列山东省前茅，城市综合竞争实力居全国第27位，所辖三个市都是全国百强县。

走进威海的第一个感觉是干净。威海是中国第一个国家级卫生城市，第一批“国家环保模范城市群”、“中国优秀旅游城市群”。“城市群”的意思，是除了市区，威海辖属荣成、文登、乳山三个县级市全部包括。

2001年，威海市委、市政府提出了绿化量化指标：全市森林覆盖率每年提高2个百分点，到2006年达到40%。2个百分点意味着2000万棵树，意味着人均植树8棵，意味着成片造林16万亩。这个目标已经提前实现，现在威海的绿化覆盖率已经达到43.5%，城市人均占有公共绿地17.5平方米，处于全国领先地位，获得了“全国绿化模范城市”称号。

由于在人居方面的突出成绩，威海两次获得联合国“改善人居环境最佳范例城市”称号，2003年又获得了联合国“人居奖”，被称为“最适合人类居住的地方”。

威海不仅是一处和谐的家园，也是一处创业的乐园。这里社会秩序良好，是全国治安环境先进城市；这里交通发达，到北京、上海、韩国首尔都在一小时飞行圈”内，国家一类开放港口3个，市域公路“村村通”，密度是全国平均水平的3倍多；通讯发达，平均每3人一部固定电话，每2人一部移动电话，每8户就有一户接入因特网；威海对外商提供完善的法律保障体系，并设立“行政审批中心”对各种审批事项进行集中办理……

生活在这样一个福地，再能够在这里创办一份属于自己的事业，并且为后人留下一份“幸福”的遗产，这是多么让人心驰神往的事啊！威海提出了环境是“借贷”的理念，就是环境是从子孙那里借过来的，不仅环境要“物归原主”，而且要加上利息”，也就是发展的成果，一并遗送子孙。有这样先进的理念，我们有理由相信，威海的明天会更美好！

口之福

威海得名于海，也扬名于海。威海的海产品产量巨大，人均年产量1吨，与粮食产量相当。海产品不仅产量大，而且种类多，冬天火锅兴盛时，走进一家海鲜火锅店，光是贝类就有二十几种，而且全是活的，当地人能全部叫上名字来的也不多。

这其中最有名气的，当属威海老刺参。全球800多个海参品种中仅有40种可食用，我国约有20种；海参中又以刺参营养价值最高，威海出产的老刺参又是刺参中的上品。威海老刺参个体大，重的有半斤多。人参虽好，但需要与其他药物配伍才能收效，海参则男女老少、一年四季都可服用，吃多了也没问题，实在是无上之佳品！

鲍鱼是另一种珍贵海产品，以前只有达官贵人才能享用，现在随着人工养殖技术的提高，平常百姓也能一饱口福。古文中的“鲍鱼”还有一个意思是“咸鱼干”，咸鱼的味道特别，其咀嚼之韧劲儿、回味之悠长是鲜鱼所没有的，尤其是秋后的鲍鱼干，像用红油浸过，切成条，垫上萝卜蒸，萝卜的味道比鱼还好吃。

地上有的，海里都有；海里有的，地上不一定有。这话不假。比如一种叫“海毛”的海洋植物，放在锅里加水煮开，置凉后会变得像果冻一样，还有种特别的清新味道。据说“发明者”是个光棍汉，他饿极了，就捞了些海毛想煮了吃。水开了，海毛却溶进水里不见了，他气得把水泼到茅厕的石墙上。第二天早上，茅厕墙上挂了一层“冻”，他用舌头一舔……从此一道名菜诞生了！

海鲜海鲜，以鲜为上，刚出水的虾蟹，什么佐料也不用放，直接上锅煮熟，就是最好的风味。现在威海有些海边渔村开发了旅游项目，如赶海、收蟹笼等，海鲜刚出海，就下锅，自己烧火做饭，坐在渔家的炕头上，听着老渔民讲着打鱼的新鲜故事，吃着刚出水的生猛海鲜，真是一大福事。

说到吃，不能不提韩餐。威海是中国离韩国最近的城市，也是与韩国交往最早的城市，早在两国建交之前，威海与韩国仁川就开通了海上航线。随着来威韩国人的增加，韩国餐饮渐渐风行。韩国菜油少，清淡，所以特别适合于现代人。韩国人讲究营养搭配，主食之外，会上一桌子各种各样的小菜，热热闹闹的，吃完了还可以要。牛尾汤、大酱汤、石锅拌饭都很适合中国人口味。韩餐中比较有名的是烤肉，肉在拱形盘子上烤，油自然流走，烤好后，肉加上蒜片、葱丝、辣酱，用生菜叶包起来放在嘴里，那味道，别提多好吃了。

流口水了吧？那就到威海去吧，哪怕仅仅是为了一饱口福！

[1] [2] [下一页]